P02 / La Cocina
El chocolate también puede aparecer en lo cotidiano.
Los lugares, las personas y las circunstancias cambian. Casa Zivit muestra posibilidades; cada invitado decide qué puede acompañar su momento.
En La Cocina, el chocolate toma forma.
Blanco, con leche, semiamargo o amargo. Chunks, barritas para chocolatín, cocoa natural o manteca de cacao. Cada uno ofrece posibilidades distintas.
- Chocolate blanco
- Chocolate con leche
- Chocolate semiamargo
- Chocolate amargo
- Chunks de chocolate
- Barritas para chocolatín
- Cocoa natural en polvo
- Manteca de cacao
Aquí el chocolate no llega con una forma impuesta. Puede convertirse en una barra, un bombón, una pieza pequeña, una figura o una creación pensada para un momento particular.
La técnica pone los límites necesarios. La imaginación decide qué hacer con ellos.
En Casa Zivit entendemos La Cocina como un lugar para experimentar, crear y adaptar el chocolate a una idea. Algunas veces la idea nace de la Casa; otras, de quien llega imaginando algo que todavía no existe.
Momentos Zivit
Tres ejemplos para comenzar a explorar.
No todos los momentos necesitan chocolate. Pero algunos pueden tener un pequeño resplandor. Bienvenida, Pausa y Celebración son un comienzo: quedan otros lugares, compañías y situaciones por descubrir.
Bienvenida
Un pequeño chocolate puede acompañar un desayuno, café o té y convertirse en un gesto de bienvenida.
Entrar al momentoPausa
Uno o dos bombones, una porción de chocolate o una barra pueden acompañar un momento de descanso, café, té o sobremesa.
Entrar al momentoCelebración
La bombonería de Casa Zivit y sus dieciséis recetas pueden acompañar una mesa, reunión o celebración. El chocolate es protagonista; el licor, cuando forma parte de una receta, es un elemento medido del perfil sensorial, no el centro de la experiencia.
Entrar al momentoBombonería de la Casa
Las dieciséis recetas de Casa Zivit.
Dieciséis recetas de bombonería con licor en las que el chocolate encuentra distintos aromas, sabores y contrastes. El licor forma parte de su composición en pequeñas cantidades, aportando carácter y profundidad sin buscar dominar el chocolate.
Cada receta expresa una posibilidad distinta de La Cocina.
Y la colección continúa creciendo. Actualmente, tres nuevas recetas se encuentran en proceso de experimentación y validación.
- Toronja
- Chile habanero
- Naranja
- Anís y canela
- Mezcla de chiles con habanero
- Cáscara de lima con hierbas aromáticas
- Apio
- Lavanda
- Naranja picante
- Cardamomo
- Chocolate amargo
- Limón
- Bergamota con cáscara de naranja
- Mandarina
- Hoja santa
- Hoja santa con anís